Ares Tinto Crianza

Ficha técnica

 D.O.: D.O.Ca. RIOJA

VARIEDADES:
100% Tempranillo.

VIÑEDO:
Selección de viñedos situados en Laguardia, terreno arcillo-calcáreo, con altitudes comprendidas entre 450 m. y 650 m.

ELABORACIÓN Y CRIANZA:
La fermentación se realizó entre 26-27º C, en depósitos de acero inoxidable de 27.000 L., con cuatro remontados diarios. Finalizada la fermentación alcohólica, la maceración se prolongó con los hollejos durante quince días. Una vez realizada la fermentación maloláctica, este vino permaneció doce meses en barricas de roble Francés y Americano. Posteriormente reposó doce meses en botella.

Nota de cata

Vista: Rojo cereza con ligeros ribetes violáceos.
Nariz: Muy expresiva predominando las frutas rojas más típicas del Tempranillo de Rioja Alavesa.
Boca: Equilibrada, con buena estructura y frescor. Paso fácil y atractivo post-gusto. Muy sugestivo.

Temperatura de consumo: 14º C.

Formatos

Caja de Cartón de 12 bot. 75 cl.
Caja de Cartón de 6 bot. 150 cl.

Reconocimientos

91 Puntos Guía Proensa
90 Puntos Guía Peñín
90 Puntos The Wine Advocate – Robert Parker (USA)

Descargar archivo adjunto: 20140605_91773.pdf

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