Ares Tinto Reserva

Ficha técnica

D.O.: D.O.Ca. RIOJA

VARIEDADES:
100% Tempranillo.

VIÑEDO:
Viñedos propios situados en Laguardia (Rioja_Alavesa), por encima de 600 m.. Suelo arcillo--calcáreo.

ELABORACIÓN Y CRIANZA:
La elaboración se produce en depósito de acero inoxidable de 15.000 L., con uva despalillada. Fermentación a baja temperatura, sin superar los 24º C, con suaves remontados diarios. La crianza se realiza durante 26 meses en barrica nueva de roble Francés de Allier y Tronçais. Posteriormente el vino realiza una estancia mínima en botella de un año.

Nota de cata

Vista: Color rojo cereza intenso, limpio.
Nariz: Buena intensidad aromática, aromas de fruta madura, ligeros, toques minerales, balsámicos y todos éstos bien ensamblados con aromas de la crianza, como tostados, especias, etc.
Boca: un vino con buena estructura, presenta una gran viveza y carnosidad. Buena conjunción entre fruta y madera. Presenta gran carga frutal, es persistente y largo, con un post-gusto amplio y muy elegante.

Temperatura de Consumo: 16º C.

Formatos

Caja de Cartón de 12 bot. 75 cl.

Reconocimientos

91 Puntos en Guía Proensa.
91 Puntos en Guía Peñín.
90 Puntos en The Wine Advocate – Robert Parker (USA).

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